[MẸO] Luộc Trứng Cút Bao Nhiêu Phút Thì Chín? Luộc Trứng Cút Không Bị Bể

Trứng cút là một món rất quen thuộc đối với chúng ta. Trứng cút có thể chế biến thành nhiều món ngon, từ trứng cút luộc, trứng cút kho, trứng cút rang me, trứng cút ngâm tương… Trước khi chế biến các món thì chúng ta đều cần luộc qua trứng trước. Luộc trứng cút bao nhiêu phút thì chín? Mẹo luộc trứng cút không bị bể, cách luộc trứng cút lòng đào. Cùng Wiki A-Z tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!

Luộc trứng cút bao nhiêu phút thì chín?

Luộc trứng cút bao nhiêu phút thì chín? Thông thường chúng ta cần khoảng 7 – 8 phút để luộc chín trứng cút. Tuy nhiên trên thực tế, số lượng trứng bạn luộc sẽ quyết định đến thời gian luộc nhanh hoặc lâu hơn. Cụ thể:

Với số lượng trứng dưới 40 quả: Thời gian luộc 5 – 7 phút.
Với số lượng từ 40 – 100 quả: Thời gian luộc 8 – 10 phút.
Với số lượng từ 100 – 200 quả: Thời gian luộc 10 – 12 phút.

Với trứng ở nhiệt độ thường thì chúng ta có thể áp dụng thời gian luộc như trên để đảm bảo trứng chín kỹ. Nếu bạn lấy trứng từ trong tủ lạnh ra thì cần tăng thời gian luộc thêm 1 đến 2 phút. Hoặc bạn cần đưa trứng ra khỏi tủ lạnh 15 phút trước khi luộc.

Hướng dẫn luộc trứng cút lòng đào

Trứng cút lòng đào là món yêu thích của rất nhiều người. Để luộc trứng lòng đào thành công, bạn cần canh thời gian hợp lý. Trứng cút có kích thước bé và nhanh chín, nên để luộc lòng đào bạn cần áp dụng thời gian luộc ngắn hơn. Một mẹo để bạn luộc lòng đào thành công là luộc trứng khoảng 1 – 1,5 phút tính từ lúc nước bắt đầu sôi.

Quy trình luộc trứng cút đúng cách

Cách luộc trứng cút không bị bể

Thành phẩm hoàn chỉnh khi luộc trứng chút là trứng chín đều, không bị bể, không bị chai cứng. Vậy làm thế nào để luộc trứng cút đúng cách. Dưới đây là gợi ý dành cho bạn:

Chuẩn bị số lượng trứng thu nhu cầu của bạn.
Rửa sạch nhẹ nhàng vỏ trứng để loại bỏ bụi bẩn. Lưu ý rửa nhẹ nhàng không làm vỡ trứng.
Cho trứng vào nồi, bật lửa vừa đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa.
Để nguyên nồi trứng với lửa nhỏ trong vòng 6 – 8 phút hoặc thời gian như đã nêu trên với số lượng trứng nhiều hơn. Sau đó tắt bếp. Việc để lửa nhỏ là điều cần thiết, nếu để lửa quá mạnh trứng sẽ va chạm trong quá trình luộc dễ gây nứt vỡ.
Để nguyên trứng khoảng 5 phút trong nồi. Sau đó vớt trứng ra. Vậy là hoàn thành một quy trình luộc trứng đúng cách và không bị bể.

Luộc trứng cút có đậy nắp không?

Về câu hỏi có đậy nắp không, có thể nói là không cần thiết. Chỉ cần để trứng cút nấu trong nước sôi là đủ để chín. Tuy nhiên, nếu bạn muốn đảm bảo rằng trứng cút của bạn không bị lỗi trong quá trình luộc, bạn có thể đậy nắp để giữ nhiệt độ nước sôi và đảm bảo rằng trứng cút sẽ chín đúng cách.

Trứng cút luộc bao nhiêu calo?

Trung bình một quả trứng cút (khoảng 9 gram) có hàm lượng dinh dưỡng như sau:

Calo: 14 calories
Protein: 1 gram
Chất béo: 1 gram
Carbs: 0 gram
Chất xơ: 0 gram
Choline: 4% giá trị hàng ngày (DV)
Vitamin A: 2% DV
Vitamin B12: 6% của DV
Riboflavin: 6% của DV
Folate: 2% của DV
Axit pantothenic: 3% của DV
Sắt: 2% của DV
Photpho: 2% của DV
Selen: 5% của DV.

Như vậy một quả trứng cút có chứa tới 14 calories. So với trứng gà thì trứng cút sẽ có hàm lượng calories nhiều hơn dù kích thước bé hơn trứng gà rất nhiều. Kết quả kiểm tra với cùng lượng 100 gram trứng cút và trứng gà, thì trứng cút chứa 158 calories, còn trứng gà chỉ có 148 calories.

XEM THÊM >> Vai Trò Của Nước Đối Với Cơ Thể. Tại Sao Bạn Thấy Khát Nước? Trái Nghĩa Với Từ Khát

Mẹo luộc trứng cút tự bóc vỏ cực dễ

Cách luộc trứng cút thông thường cực đơn giản, tuy nhiên nhiều trường hợp luộc xong khó bóc vỏ. Dưới đây là một số cách giúp bạn luộc trứng tự bóc vỏ cực dễ dàng. Bạn cùng tham khảo nhé.

Luộc trứng với nước ấm và giấm

Giấm có chứa nhiều axit nên khi luộc trứng cùng giấm sẽ làm vỏ trứng mỏng đi. Do vậy lúc bóc vỏ cũng sẽ trở nên dễ dàng hơn. Bạn chỉ cần đun nước sôi lăn tăn rồi cho thêm ½ muỗng canh giấm. Sau đó cho trứng cút vào, đậy nắp luộc trong khoảng 7-8 phút. Sau đó tắt bếp, để trứng trong nồi 3-5 phút rồi vớt ra ngoài.

Luộc trứng với nước lạnh, giấm và muối

Nước lạnh, giấm và muối là dung dịch giúp cho vỏ trứng bị vỡ ra thành các mảnh nhỏ khi luộc. Nên nếu bạn muốn luộc trứng vỏ tự vỡ thì có thể áp dụng cách này nhé. Vẫn quy trình tương tự như trên, chỉ cần thay đổi cho trứng vào ngay khi nước lạnh, thêm giấm và muối. Sau đó bật bếp để lửa vừa từ 5-7 phút. Hạ nhỏ lửa luộc thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Để trứng trong nồi thêm 5 phút rồi vớt ra.

XEM THÊM >> Tsp – Tbsp – Cup là gì? 1 Tsp – 1 Tbsp – 1 Cup bằng bao nhiêu gam, ml?

Luộc trứng với chanh

Vẫn quy luật như cho giấm, cho chanh cũng có tính axit nên khi luộc cùng chanh vỏ trứng sẽ mềm và dễ bóc hơn. Quy trình tương tự luộc cùng giấm, bạn chỉ cần thay giấm bằng vài lát chanh và luộc tương tự.

Cách bóc vỏ trứng cút nhanh

Nếu không áp dụng các cách luộc trứng tự bóc vỏ ở trên thì vẫn có nhiều cách để bạn có thể lột vỏ trứng dễ dàng. Chỉ cần luộc theo cách thông thường, sau khi luộc áp dụng 1 trong 2 cách sau:

Ngâm nước lạnh sau khi luộc: Dựa trên nguyên lý giãn nở của nhiệt, trứng luộc xong còn khá nóng. Nên khi cho vào nước lạnh nhiệt độ thay đổi đột ngột sẽ giúp tách vỏ trứng và dễ bóc hơn.
Lắc đều trứng: Cho trứng vào hộp kín, lắc đều theo hướng lên xuống trong khoảng 1 – 2 phút. Trứng sẽ hơi bong vỏ và bạn dùng tay tách hết phần vỏ một cách dễ dàng.

XEM THÊM >> Tại sao người già không nên ăn nhiều mỡ?

Kết luận: Trên đây là chia sẻ về cách luộc trứng cút ngon, luộc trứng cút bao nhiêu phút và một số mẹo liên quan. Hi vọng các thông tin trong bài viết này sẽ giúp bạn áp dụng thành công và chế biến được nhiều món ngon từ trứng cút nhé. Chúc các bạn nấu thật nhiều bữa ăn ngon cho gia đình và bạn bè!